Mozzo Quattro bergamaschi al ristorante Motta – L’Eco di Bergamo


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Quattro bergamaschi al ristorante Motta – Enogastronomia – L'Eco di Bergamo – Notizie di Bergamo e provincia.

Inaugurato il 10 ottobre 2010, il Ristorante Macelleria Motta, a Bellinzago Lombardo (Mi), lungo la Strada Padana Superiore, ha già fatto parlare (e scrivere) molto. Compirà tre anni nel prossimo ottobre ma il successo è già iniziato da tempo. Sarà perché l’iniziativa fa capo alla Macelleria Motta di Inzago, nota da tempo per l’impegno e la professionalità con cui papà Giuseppe e il figlio Sergio riescono a servire carne piemontese di grande qualità, sarà anche perché Sergio ha saputo scegliere con felice intuizione i suoi collaboratori.

Tra i collaboratori di Sergio ci sono ben quattro bergamaschi: il maitre-sommelier Oscar Mazzoleni, di Mozzo, vero braccio destro e sinistro del titolare; lo chef Enzo Pettè di Bonate Sotto; i camerieri Felice Scala di Osio Sotto e Fabio Zucchelli di Ardesio.