I primi cinquant’anni del ristorante La Caprese: a Mozzo con vista… su Capri – Prima Bergamo

Il ristorante La Caprese, famoso in Italia (e non solo) per la sua cucina marinara, celebra i cinquant’anni dalla sua fondazione.

Era il lontano 1975 quando alle Crocette di Mozzo, nei locali della storica trattoria Dossi, ormai chiusa, Bruno Federico aprì la sua trattoria che in breve tempo assunse la connotazione che la contraddistingue da cinquant’anni: cucina a base di pesce, dall’antipasto ai secondi.
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