Da Ancona a Sirolo, siamo felici di farvi assaporare qualche ricetta tipica di quei luoghi sempre magici. Sulle bucoliche colline antistanti al mare, che abbracciano il Monte Conero, vengono coltivate le uve di Montepulciano e di Sangiovese dalle quali si ottiene il ben noto Rosso Conero. Nella tradizione gastronomica della riviera, con il pesce, si beveva il vino rosso. I contadini dell’entroterra, da dove il mare si vede e dove esso esercita la sua influenza, coltivavano il Verdicchio: il vino arcinoto che ne deriva, si accompagnava alla cucina di terra. Poichè dedicheremo la nostra serata a ricette marinare,le abbineremo quindi ad un buon Rosso Conero. Auguriamo Buona Degustazione.
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