Avevamo cominciato quasi fosse una scommessa per una nostra passione. 25 anni fa, di informazione dedicata solo alla ristorazione di fatto non ce n’era proprio e in qualche modo avevamo subito individuato la nostra mission: valorizzare il settore puntando su aggiornamento professionale, tipicità e territorio. I nostri obiettivi erano chiari fin dal titolo della testata, “Bergamo a Tavola”. Lì avevamo le nostre radici e lì ci siamo fatti le ossa. Il modello era stato subito gradito da cuochi e ristoratori, tanto che dopo poco allargammo gli orizzonti creando “Lombardia a Tavola” e avviando un percorso che, con molta umiltà e coerenza, ci ha poi portato ad ampliare la diffusione a livello nazionale fino ad assumere il nome che, per ruolo e dimensione raggiunta, era quasi obbligato. Al punto che attorno a “Italia a Tavola” si è poi costituto un network che, grazie anche al nostro quotidiano online, alle newsletter settimanali e a RistoTv, ci ha permesso di conquistare la leadership nazionale nell’informazione e l’aggiornamento per il settore.
via25 anni di grazie E continueremo a lavorare per voi – Italia a Tavola.
Mozzo News 